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ロンドン偏食生活「嬢王様の食卓」
好きで来たイギリスだけど、食の好みだけは年々保守的に和食回帰。 ロンドンで繰り広げる「日本のごはん」奮闘記。 時々外食や非和食も楽しんでます♪
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野菜の肉巻き
薄切り肉はイギリス系のスーパーでは手に入りにくいので、
韓国系か日系のスーパーに行った時にまとめ買いをする。

日系は冷凍だけど、韓国系は生なので、小分けしてから冷凍できるので、
少人数の我が家では遠いけど韓国系スーパーに行く。

薄切り肉で何がしたいって、コレよ、コレ。


20070430 D1 野菜巻



メルマガの編集後記でも書いたけど、エノキ・マッシュルームは
イギリス系のスーパーでも売っている。もちろん高いので、滅多には
買わないけど、たまには、ね。

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テーマ:イギリス食生活 - ジャンル:海外情報

【2007/04/30 13:40】 | 夕食
チキンレバーカレー
イギリスでカレーといえば、とくに南部の
ケララ州出身者がやっているカレーやさんは
菜食主義者御用達と言ってもいい。

しかし、さすがインドは広い。
まだメニューでさえも見た事がないが、
レバーカレーというのがあるらしい。

ので、早速、得意のイマジネーション一期一会料理★



20070428 D1 チキンレバーカレー



チキンレバーとジャガイモと人参、玉ねぎ。
ルーは偏食の嬢王様オリジナルであるフィジーの
カレー粉をベースにしたマサラと
イギリスのスーパーで普通に売ってるマイルドカレー、
そして、日本の辛口カレーという世界中ミックス。

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【2007/04/29 14:38】 | 夕食
シーフードスパゲティ
最近、目に付く緑色のものといえば
ソラマメばかり。

どうやら、自分でも気がつかないうちに
ソラマメに偏食していたらしい。

20070428 L1 Seafood spaghetti



未調理の冷凍シーフードミックスがこんなに便利なんて!
でもちょっと味が薄かった。やっぱり昆布茶を入れるべきなのか?!

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【2007/04/28 14:35】 | ランチ
豚肉のチーズ乗せ
オランダのエダムチーズが
このところの夏のような陽気で

冷蔵庫の中でも熟成が早いから
このメニューで一気消費を謀(はか)る。


20070427 D2


付け合せはソラマメの味噌炒め。
豆腐とわかめの味噌汁。

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【2007/04/27 14:31】 | 夕食
鮭と青梗菜の中華焼きそば
昨日の鮭と野菜、
早く使いたい青梗菜を

焼きそばの具にした。

20070426 D1



焼きそば、埋もれちゃってるけど・・・

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【2007/04/26 14:24】 | 夕食
結婚記念日
9回目の結婚記念日。

結婚記念日は、披露宴と同じ(ような)メニューと決まっている。

もちろん、日本人観光客がこぞって褒める、
一流レストランのシェフと同じものは作れないし、
食材だって集まらない時がある。

それでも今年はだいぶ、オリジナルに近いような気がしている。

20070425 D1 結婚記念日



ちなみにワインも1998年、結婚した年のビンテージ。

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【2007/04/25 14:18】 | 夕食
タコとソラマメのパスタ
タコの缶詰がある。
ヨーロッパでも地中海の国はタコを食べるんだよね。

日本人妻友達に勧められて使ってみた。


20070421Pasta


オリーブオイル漬けなので、パスタにはもってこい!

まさに勧めたくなるような使い心地★

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【2007/04/21 16:02】 | ランチ
チャナ・アルー・カレー
チャナとはヒヨコマメ(ガルバンゾー)
アルーはほうれん草

チャナ・アルー


ドライカレー風に仕上げて、
包んでいただきます。

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【2007/04/20 16:39】 | 夕食
初々しいレストラン
ちょっと変わったレストランにてランチ。

20070419イワシのサルサソース



学校の教室を改造した一室。
フードビジネスを学ぶ実習生が厨房に立ち、接客をする。

注文をメモる文字がかわいい。
お盆を水平にしておくことがいかに難しいかを知る。

前菜はチキンレバーとポークのパテ
残念ながらしっとり感が足りず、パサパサで水っぽい。

メインに選んだのは、イワシのサルサソース(写真)
これは当たりでした!
5匹もいらなかったことを除けば・・・

完食できなかったのは味じゃなくて、量のせいなの。
ごめんね★

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【2007/04/19 15:29】 | ランチ
チョコバナナケーキ
リクエストにお応えして、誕生日のケーキはチョコバナナ。

20070416ケーキ



昨日作ったものは、思ったほど脹らまなかったので再挑戦!

卵2個は黄身と白身を分けて、卵白はメレンゲに。重曹も加えたし、
粉だけじゃなくて、粉末ココアもふるった。

ポイントは黒ごまを入れたことと、砂糖・バター・オイル不使用。

ヘルシーさが受けたのか、職場で大人気だったそうだ。
よかった~。

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【2007/04/17 13:21】 | おやつ・デザート
ホタテ
遅まきながら、イギリスに来て初めて、
ホタテの美味しさを知った。


ホタテ


日本だともっと美味しいホタテが楽しめるのだろうけど
イギリスだからこそ、大切に味わっているのかもしれない。

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【2007/04/07 16:47】 | ランチ
韓国料理
ロンドン南部の韓国人街で友人たちとランチ。

チャプチェ

20070405 チャプチェ


石焼ビビンバ(肉抜き)

20070405 プルコギ



これにキムチやナムルがついてくる。
イマイチ体調がすぐれない時は韓国料理に限る!

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【2007/04/05 15:33】 | ランチ
唐揚げ定食
中華街の近くにある、韓国人経営のレストランでランチ。

鳥の唐揚げ定食。
トリから揚げ20070404


う~ん、日本の味♪嬉しい★

日本食の食堂も近くにあるけど、こっちの方が好みの味。
お値段もほぼ同じなので、今度からトリ唐が食べたくなったら
ここにしよう。

問題は、二人分はあるってこと。

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【2007/04/04 14:54】 | ランチ
「探検家」と言う名前のビール
「Explorer(探検家)」という名前のビールを発見!

Explorer



普通のラガービールだけど、まるで私のために作られたような
このラベルのデザインとネーミングで特別感倍増

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【2007/04/01 14:46】 | おつまみ・お酒
プロフィール

偏食の嬢王様

Author:偏食の嬢王様
ロンドン偏食生活の一部である「嬢王様の食卓」へようこそ!
コメントはロンドン偏食生活「目次と日記」にて受け付けています。
言葉にならないけど、伝えたい気持ちがある?もちろん、拍手もWelcome!楽しんでいってくださいね。

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