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イギリスにはお米を甘く煮たお菓子がある。
その名もライス・プディング。 相変わらずひねりのないネーミングだけど、 甘いお米と聞くとどう思うだろうか？ おかゆや雑炊を連想した人はちょっと顔をしかめるかもしれないが、 おはぎやお団子まで想像できればそれほど変なものではない。 形成前のおはぎに甘いミルクをかけたようなもの。 これが時々、無性に食べたくなる。  ただし、健勝時限定。  |
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さわら。
漢字で書くと鰆。 いつも日系の魚屋さんで買うので、 英語ではなんと言うのかわからないけど、 この国ではもしかしたら比較的長い間楽しめるような気がする。 だって、いつ行ってもあるんだもん。 でもやっぱり春が近くなってから食べたいよね。 ってことで。  味の付いた魚は気を使う。  修行が足りんようです。 |
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一時期おにぎりに偏食していたが、
クリスマス、冬休み、料理したくないモードがあり、 おにぎりから遠ざかっていた。 がブーム再来（なのか、浮上したのか）。  おにぎりと味噌汁の「贅沢な」朝食♪ |
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イギリスで「田舎風」というのかどうかはわからないけど、
鶏胸肉の中に詰めものを入れて、ベーコンを巻き、 糸で形を整えたお惣菜は なぜか田舎の肉屋さんでしか見たことがなかった。 が、そういう時に限って旅行日程ど真ん中。 買うに買えない悔しさを何度か味わい、 やっと見つけたのは意外にもロンドン市内。  付け合せはサツマイモ、玉ねぎ、にんにくのロースト。 |
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外食。
鶏のから揚げに目のない私は鶏唐。  同行者はサバの塩焼きランチ。  サバの塩焼きが鉄板で出てくるって、新鮮な驚き。 |
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ネコ博士にレパートリーを増やして欲しいので
リクエストしてみました。  初めて作る料理なのに、いきなり3つのレシピを参考にするって、 かなり私に似てきたね。 昔は本の通りにしか作れなかったのに。 |
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受け入れ先の文化背景によって
同じ中華でも日本とイギリスはちょっと違う。 日本は既に中国から輸入し、 日本のものとしてしまった感が強い丼ものが イギリスではエキゾチックな印象を与えるのか、 レストランのメニューに載っている。  エスニック・レストランの当たり外れは 客のネイティブ率に比例するので、 そういう「普通の」中華があるお店がどうしても有利になる。 はっ、まさか、そこで叉焼丼を食べている私も 中国人として数えられているんじゃ？ |
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持ち寄りの嬉しいところは
自分なら作らないようなものが食べられること。  もちろん、日本人妻とするに限る。 出身地がうまい具合にバラけているので、 味の変化もあって発見が多い。 |
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お刺身を買ってきて、自分で海鮮ちらし風に。
 この海鮮ちらしも日本にいた時はピンとこなかったのよね。 若かったから？ |
 会心の一品。  まるで買ってきたみたい♪ あ、拡大しないでくださいね。 |
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既製品のフィッシュ・ケーキ。
 この単語は微妙。 というのもさつま揚げも英語ではフィッシュ・ケーキ。 ひき肉の代わりに魚のそぼろを入れたものもフィッシュ・ケーキ。 きっと白身魚のしんじょなどもフィッシュ・ケーキとか フィッシュ・ボールになってしまうのだろう。 それに日本では「フィッシュ・ケーキ」という名前は 通じるだろうけど、メニューに載らない。 となると、完全な日本語ではなく、 それは日本人が教えるべきではない。  と考えて「コロッケ」。ま、微妙ってことは認めます。 |
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義両親の家でもらってきたカレー。
 ドラムスティックが入っています。  こういうカタカナ語っていうのは、 聞かれないと教えないからいいきっかけになるかも。 |
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渡英してからホタテの美味しさを知った、
なんて言ったら魚介類王国日本のカタ無しかもしれないけど、 本当なので仕方がない。  今日はタイ・グリーンカレー。ホタテ入りです。  |
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日本でも洋食が好きだったので、
ある意味、イギリス暮らしはラク。 しかし、こだわりのあるハンバーグだけは どうしても作らないと気が済まない。  夫のネコ博士が小さいメモ帳を持ってきた。 曰く「どうも自分が覚えている単語は食に関することが多い。 せっかくだからこれをメモしておこう」。  知ってる？ジョン・レノンもそうやって日本語を覚えたらしいよ。 彼はその日本語勉強ノート（もちろんイラスト入り）を出版したんだって。 このブログをご覧の編集者の方、いかがです？ |
 栗、小豆、抹茶の３色アイスにあんこ付き。 うう、美味♪ |
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梅干が苦手。
苦手なのは私の身体に必要が無いからだと思っていたが、 元氣界のさのさんの助言を取り入れてみることにした。 ゆかりが食べられるのなら、梅干も大丈夫、と。 そんな宿題があるのを知っているかのように、 遊びに行く先々で梅干が出てくる。  あまりの偶然に、これは本気で食べなければいけないようだ、 と真剣に取り組む・・・こともなく、案外すんなりといけた。 もしかしたら、イギリスに住んでいる娘のために日本の ご家族がすごくいい梅干を選んでいるからかもしれない。  でもやっぱりあれば飛びつかずにふつうに食べる、 無くても困らないって感じかな。 だって、海外に住んでいて梅干がないと生きていけなかったら、 生活に不都合が生じるもの。 |
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栗の入った和菓子。
 こういう和菓子ってなかなか食べられないのよね。 会社で出張や旅行のお土産のでもらう 一口サイズのお菓子も懐かしい〜。 ほんと、一口でいいんだよ。 |
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自分でいくらの鮨を作ってみた。
 なぜ鮨に挑戦しようと思ったかというと、 なんてことは無い、軍艦なら簡単に握れそうな気がしたのだった。 完全に気のせい。 でも自分でやってみたことで、おすし屋さんは 軍艦のご飯の量、海苔の高さまで計算して あの大きさにしていることを知った。 細かな心遣いに仰天。 |
 これからキムチを作りまーす♪ |
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ベトナム風焼きうどん。
 東南アジアでかなり味が中国化している国なので、 なにがどうベトナム風なのかわからないけど。 薬味かなぁ？ それほどピリ辛ってわけでもないし。 量が多すぎたけど、美味しかったです。 |
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正確には天婦羅とうどん。
 本当はそばがよかったんだけど、 そのお店にはそばは無いので、仕方が無い。 普段はうどんのほうが好きなのに、 無いとなると食べたくなるので、乾そばを買ってきた★ |
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前の職場で一緒だった友達の家に遊びに行くので、
日系魚屋でカールを買ってお土産に。 そしたらなんと！！カエルの形のカールが出てきた。  ずっと昔に聞いたことはあったけど、見るのは初めて！ かなり感激★ |
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Sushi Worldというレストランへ行った。
よく、魚偏のつく漢字湯のみは見かけるけど、 漢字が読めない人にはこの絵付きの湯飲みのほうが受けるかもね。  |
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新年会のお寿司。
 久し振りにマグロ食べた〜♪ |
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先月末の新年会で出たお弁当。
 かぼちゃの煮物の隣にあるオクラの変わり揚げ（桜海老入りの衣）が面白かった。 春雨サラダの酸っぱみ、何で作ってるんだろう？ どうしてもわからなかった。気になるなぁ〜。 チキン、美味しかった★ |
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日本のインスタント食品もかなり気が利いているが、
韓国のインスタントもかなり凄い。 電子レンジで温められるレトルトカレーを見たときは、 どうして日本にも無いのか不思議に思った位だ。  これは日本にも似たようなタイプがある。 ご飯とおかずが分かれている二層式のインスタント。  電子レンジに入れる前に混ぜる。 麻婆豆腐のピリ辛さが好みだわ〜♪ |
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寒いから？マメが二つひっついていた。
 縦にすれば緑色の雪だるまだけど、 横にするとネコや犬がひしめき合ってるみたいで可愛い。 |
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「ネタにどうぞ」といただいた「インスタント・ヌードルwith味噌」
 インスタント味噌ラーメンのつもりなのか、 インスタント味噌汁に麺を入れたものか、 はかりかねて、試す機会を失っていた。 それをイギリス人風に言うと「今日は体調が悪い」。 さてさて、結果。 麺の量からすると前者だが、スープは味噌汁だった。 もう少し味噌や油を足してコクを出してもよかったが、 お味噌汁ご飯の麺バージョンと思えば、なんてことはない。 それもまた一興でした。 今日からカテゴリーを「海外情報」から「グルメ」に変更しました。 |
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