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あちこちで話題になっていたので、買ってみた。
 多分、これが私の人生初のシーフードカップヌードルなので、 味がどうこうとかは分からないのだけど、定番ってこういうものなのよね、きっと。  |
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「日の丸弁当」があるからには
「ユニオン弁当」があってもいいではないか？ ということで、作ってみました。  ただ、英国旗は複雑すぎて、 その通り再現できないのはご愛嬌、ということで。 |
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先月お話したチーズのレリッシュ
の赤い方のパッケージ、 「アプリコットとピスタチオ」が終わりそうなので 急いで写真を撮った。食べかけのお皿で失礼！  チーズに載せてこうやって食べます。 塩辛いチーズと甘いレリッシュがいい感じで ハーモニーを奏でています。止まらなくなるのがね・・・ |
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以前のネコ博士の記録が
あっという間に打ち破られたので、再挑戦。  枝豆７つです。 意外に負けず嫌いだったみたいね。 で、今回は私も挑戦しましたが、5つです。  根性なく、無理しないタイプなので。 |
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シュウマイと牛肉（見えないけど）のトウチソース炒め。
 このシュウマイは出来合いだけど、美味しい。 かなりしっかり研究したと思われる。こういう企業努力、応援するわ〜★ |
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日本人妻仲間と呑み。
仲のいいお酒好きが集まった小ぢんまりとした 集まりだったので、とても楽しかった♪ 楽しいおしゃべりを彩ったのは・・・キリンの生！  半額セールって嬉しいわ★ イカメタボ。グリルしてあるのでカロリー控えめらしい。  餃子♪  ボタンエビ♪  揚げ出し豆腐♪  卵焼き♪  シーフードサラダ♪  そして「酔鯨」  土佐のお酒です。 このお酒が出てくる小説をどこかの（多分）雑誌で 読んだのだけど、思い出せない。 会社の同僚と女二人で呑みに行く。 ホロ酔いになった彼女が酔鯨を呑みたがったが、 それは転勤が原因で別れた彼女の元彼が好きだったお酒だった ことを語り手が思い出す、というシーン。 ストーリーとは関係なく、なぜかお酒の名前だけが印象に残っている。 「酔鯨」はドライで口当たりがよくとても飲みやすいお酒でした。 行ったお店はともえ。62 Maryleborne Lane London W1U 2PB TEL: 020-7486-2004 |
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昨日の楽天日記で書いた
ワデスデンマナーでのランチ。 メニューで迷ったら一番安いものにするという意見を聞いて以来、 メニューで迷ったらコレにしている。 ツナ＆スイートコーンのジャケットポテト。  ちなみに同行者はハンバーガーでした。  このサラダ、見覚えがあるんだけど、 もしかしてスーパーWから仕入れてない？？ |
 Byネコ博士 |
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友達が遊びに来たので、パーティー風ディナー。
 奥はトマトとウズラのゆで卵、チョリソー。 イタリアのパンスティック風スナック。 そして茹でたエビにエビチリ。 エビチリといえば、まだ10代の頃、 友達が遊びに来るというので、 初めてエビチリを作った！ しかし、普段料理なんてしたことがないので エビは過熱すると小さくなることを知らず、 エビのチリソースならず、チリソースのエビ入りになってしまった・・・（恥） それに比べれば、すごい成長っぷりだよ、私！ |
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日本語だと
「鶏の唐揚げの韓国餅入り」  かな？ 韓国餅（トック）は溶けないので、 冷凍してあるものをそのままなべに入れて 解凍しながら調理ができる。 炭水化物が好きな人は鍋物に入れてもいいかもね。 ソースはもちろん、キムチの素。自家製よん♪ |
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ちょっとピントがあってなかったけど・・・
 インド風ミルクティとかチャイとか見つけると ついつい頼んでしまう。 最近はティーバッグが多いので、 出すお店が増えてきたんだけど、 どこも味が均質で物足りないのよね。 |
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頻繁に感想メールを送ってくれる、
メルマガ読者さんのペンネームが最近、 うなぎを連想するものに変わった。 以来、その方からメールが来るたびに食べたくなるが、我慢していた。 しかし、たまにはいいよね、ってことで、いただきました。  さすが三越！ ふんわりしていてとても美味しいです。 |
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イギリスではスイカはあまり食べないようだけど、
トルコあたりではスイカをよく食べるらしく、 トルコ系の店でスイカを扱っていた。 が、富山の黒部スイカをもっと大きくしたタイプのスイカなので、躊躇する。 スイカ大好きなので、我慢できず何度か買ったこともあるが、 そのたびに悪戦苦闘した。 最近では、カットスイカが売られるようになったが、メロンと一緒。 多分、スイカの英語「ウォーターメロン」から、メロンと一緒くたにされているらしい。 スイカが食べたいのに、メロンも入っているときの悔しさ・・・ それに種類別にしても、他のメロンの半分ぐらいの量・・・ そんな私の心の声が届いたらしく、国内最大手スーパーのテスコが カットスイカだけのパックを発売してくれていた！  ありがとうっ！テスコ！ |
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鮭も冷蔵分は終わったので、一段落して外食。
中華です。 ネコ博士はチャーハンに牛肉のトウチソース、 同じく牛のピリ辛炒め、そして春巻き。  私は「チキンエッグライス」というのに初挑戦。  中国語でなんていうのかわからないけど、 これは時々食べたくなってしまうかもしれない！という、懐かしい味。 病み上がりとかに、この優しい味で癒されたい。 |
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レストランっぽく、タリアテッレで。
 盛り付けも中高にして気をつけてみたけど、 鮭と人参って色が偏ってるね ・・・やっぱり偏食は隠せない。 |
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この季節に鍋はいくらロンドンでもナンなので、
石狩鍋風お味噌汁にしました。  ある日系スーパーが焼き豆腐を売っていたので、それも入れて。 バターを溶かすのが、すごく美味しかった！ |
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まだまだ鮭への偏食は続きます。
だって、一匹を二人で食べ尽くすんだからね。 今日はホイル焼き。この前も食べたばかりだけど、いいでしょう。 似たような写真だとつまらないので、今回は調理前ショット！  丸い緑のは冷凍ほうれん草。重宝してます。 |
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鮭尽くし3日目。
これが我が家で一番多い鮭の調理法。フライパンで蒸し焼き。  柔らかさを残したまま、最後に表面を強火で焦がして焼き魚の雰囲気も味わえる （けど、台所は汚さない）、いろんな意味でオイシイ一品です。 野菜もたくさん取れるし。 |
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アラその２。
3枚におろした真ん中。骨の両側についた身を有効活用するには 自家製鮭フレークが一番！ 切り身にした時の切り落としなども入れる。 弱火でじっくり火を通していくと、次第にほぐれていくので、どんどんほぐす。 脂の部分も一緒に加熱して、うまみを加える。 骨を全て除いたあと、醤油、酒などで調味する。 水分が多かった場合は鰹節を加えるといい具合に吸ってくれるし、 ソフトフレークになる。  彩と栄養を考えて黒ごまをまぶして出来上がり♪今回もおいしゅうございました！ |
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一日目は鮭の頭を半分に切って、フライパンでじっくり焼きました。
 ハーブ（パセリ、ローズマリー）と塩を振りましたが、やっぱりしょうゆ味の方が好みです。 ネコ博士が日本人もびっくりの卓越した箸さばきで 美味しいところをほとんど全部掘り出していました。 が、目玉をつまんで慌てふためくのはやはりガイジンです。 |
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スーパーで鮭一匹が半額になっていた。
 鮮度もよかったのでこれはお買い得！と即購入。 お店の人に頼めばさばいてもらえるけど、 すごく不器用な人に当たると悲惨なので、 うろこだけとってもらって、鮭をお姫様抱っこしてお持ち帰り。 包丁を研いでから開始。  初めてではないけど、慣れたものでもなく、 なんとか切り身とアラに分けた。  さて、これから鮭三昧の日が続きます。 |
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近所にトルコレストランが何件かある。
お持ち帰りを得意とするカフェ風のお手軽なものから、 ちょっと気取った高級レストランまで各種。 最近は特に高級レストランが増えたので、そのうちの一つを試してみる。  ランチというのに前菜と薄いパンが出てくる。  でも調子に乗って食べ過ぎるとメインが入らなくなるので、グッと我慢。 メインは羊の炭火焼にした。 ライスかチップス（芋）が選べるので、珍しくライスを頼んだら、 ウェイターが間違えたので、両方とももらってしまった。  やっぱりフライドポテトは美味しいんだよね・・・食べすぎ？！ |
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「のだめカンタービレ」
でのだめが愛用している菓子折り。  オクレール先生がお好きというので、わがままを言って送ってもらいました。 確かにフランス人、好きそう！美味しかったです★ |
 ソースというよりは、スープと言うべきかもしれないけど、 ご飯が炊けてなくて、慌てて作ったメニュー。 その場しのぎの有り合わせで作った割にはいいと思うよ。 |
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原価上昇のあおりを受けて、
なみの握りがなくなったので、上の握り。  え〜、これで上かぁ？ そろそろお別れの時間が来たかもしれません。 |
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ガストロパブという、食事が自慢の近所のパブ。
 以前は本当にオンリー・ワンだったのだけど、 今はチェーン店になっていて、 予約ナシでフラッと行くと、一番に行っても断られることがある。 この店ではクリスプスも気取っている。  生産者（揚げた人）の名前入り。  Sonyさんが揚げたそうですが・・・もしかして、アイボ？？ |
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イギリスではよく見るような気がするんだけど、
日本ではどうなんだろう？  チキンがナゲットとかじゃなくてちゃんとした肉なのが嬉しい♪ |
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ハンバーグに偏食傾向が出てきたらしく、
いつもはソーセージ＆マッシュポテトが定番のパブでのランチなのに、 ハンバーガー。  量的にも、質的にも、バンズはいらないんだけどね。 |
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渡英当初に偏食した一品。
 昔はキャラメルじゃなくて、 カカオチョコだったような気がするんだけど、いつの間に変わったんだろう？ パイン味が好き♪ |
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余ったひじきの煮つけでひじきの炊き込みご飯。
 実家では「あまる」ということがなかったので、 密かに憧れのメニューだった。 鮭のホイル焼きは野菜が多すぎかな？これも久し振りに作った！ |
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