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ロンドン偏食生活「嬢王様の食卓」
好きで来たイギリスだけど、食の好みだけは年々保守的に和食回帰。 ロンドンで繰り広げる「日本のごはん」奮闘記。 時々外食や非和食も楽しんでます♪
減塩
健康上の理由から、塩と油はなるべく

摂らないようにしている。



とはいえ、塩と油(脂)はうまみの代表。

多少、味が決まらなくても塩分と油分を

足しておけば、何となく美味しくなる。



だから少ない塩に慣れると、外食が難しくなる。

全てに金物臭がしてくる。

もちろん、いい塩を使えば違うのだろうけど。



スーパーで見つけた

「味付けとして塩を使っていないパン」


20070816 D





イーストの発酵を止めるのには

使ってるようだけど、それ位はいいでしょ。



さて、いただきます。





う・・・味がない・・・





減塩への道は長く険しい。

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【2007/08/16 00:00】 | 夕食
プロフィール

偏食の嬢王様

Author:偏食の嬢王様
ロンドン偏食生活の一部である「嬢王様の食卓」へようこそ!
コメントはロンドン偏食生活「目次と日記」にて受け付けています。
言葉にならないけど、伝えたい気持ちがある?もちろん、拍手もWelcome!楽しんでいってくださいね。

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